САЛАТ-ЗАКУСКА С ГРИБАМИ
ПОНАДОБИТСЯ:
2 штуки вареного картофеля, 2 средних луковицы, 200 г вареного мяса курицы, 200 г свежих отвареных белых грибов , 150 г твердого сыра, 3 яйца, пучок петрушки, вареные морковь и свекла, маленькая редиска для цветов фиалок на украшение, 100 г майонеза, 100 г готового купленого соуса с грибами, 50 г растительного масла для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- луковицу порезать тоненькими полукольцами, ошпарить кипятком, слить воду, и смешать с 1 чайной ложкой майонеза, дать замариноваться 15 минут;
- отвареные грибы пожарить с луком на растительном масле;
- выкладываем слоями: картофель, восыпать рубленой зеленью сверху замаринованый лук, мелко порезаное мясо курицы посыпать рубленой зеленью сверху замаринованый лук, грибы жареные сверху грибной соус, натереть твердий сыр сверху майонез, сверху отдельно потереть желтки, майонез, наверх белки;
- дать пропитаться 30 минут, в зависимости от того какой используется майонез и соус салат можно подсаливать;
- украшаем зеленью и фиалками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|