| ТОРТ «ПРИВЕТ ИЗ ПРАГИ»  ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста: 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 столовых ложки какао, 1,5 стакана сметаны, 0,5 чайной ложки соды, несколько капель уксуса, 2 стакана муки.
Для приготовления крема: 250г масла, 1 банка сгущенного молока, 100 г ядра грецких (или любых других) орехов 2 столовых ложки какао;- яйца перемешать с сахаром и какао, взбить, соду погасить уксусом, вылить в сметану, все перемешать;
Для украшения: 1 белок, 3 ложки сахара, шоколадные листики.
Для глазури: 150г сахара, 50г молока, 50г шоколада или какао, 1 чайная ложка масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- смешать две массы, добавить муку;
- замесить тесто, как на густые оладьи;
- испечь два коржа и остудить их;
- масло растереть добела деревянной ложкой, добавить какао, добавлять по одной ложке молока и растирать до пышной массы;
- в готовый крем положить молотые орехи;
- перемазать коржи, сверху залить глазурью;
- для приготовленитя глазури размешать молоко с сахаром и какао или натертым шоколадом, варить непрерывно помешивая до загустения, в конце добавить сливочное масло;
- белок взбить с сахаром и каплей лимонного сока в крепкую массу, украсить верх торта белковым кремом и шоколадными листиками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| 