| ТОРТ С МАСКАРПОНЕ  ПОНАДОБИТСЯ:
Для коржей: 3 стакана муки, 250 гмаргарина, 3/4 стакана очень холодной воды, 1 пачка разрыхлителя;
Для первого крема: 10 г желатина, 50 воды, 150 яичного ликера, 200г сливок, 1 пачка загустителя,
Для второго крема: 200г сливок высокой жирности, 150г сливочного масла, 50г черного шоколада:
Для третьего крема: 200г сливок высокой жирности, 250 маскарпоне;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- муку просеять в большую посудину, добавить разрыхлитель, в нее положить маргарина и пусть полчаса постоит при комнатной температуре;
- порубить муку смаргарином ножом в мелкую крошку, добавить воду и вымесить руками;
- положить в холодильник на 1 час;
- испечь 3 коржа;
- для приготовления первого крема желатин развести в воде, сливки взбить с закрепителем, добавить ликер, желатин и все хорошо перемешать;
- для приготовления второго крема сливки взбить, добавить растопленного сливочного маслом 50г растопленого на водяной бане черного шоколада, хорошо перемешать;
- сливки взбить и добавить маскарпоне, перемешать;
- переложить коржи кремом, очередность выбираем сами;
- украсить из кондитерского мешка белым кремом;
- дать торту постоять 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| 